Рецепт заварного теста для эклеров и холодных закусок с паштетом. Состав: сливочное масло, вода, мука, яйца, соль. Приготовление: довести воду с маслом и солью до кипения, добавить муку, растереть тесто до однородной массы, добавить яйца, отсадить на противень, выпекать в духовке. Важно не открывать духовку во время выпекания.