Рецепт приготовления домашнего сыра с тмином и зеленью. Для приготовления понадобятся кефир, молоко, яйца, соль, красный острый перец, тмин, чеснок, укроп, кинза и зеленый лук. Смесь варится на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки, затем выливается в дуршлаг, выстеленный марлей, и оставляется в холодильнике на несколько часов. Готовый сыр отлично сочетается с чёрным хлебом и помидорами.