Аварская лепешка - это тонкая лепешка с начинкой, которая может быть любой. В данном рецепте используется начинка из картошки, жареного лука, соли, перца и зелени. Для теста нужно смешать кефир, муку, соду и соль, затем вымесить тесто и оставить его на 30 минут. Далее тесто раскатывается, на него кладется начинка, лепешка скатывается и обжаривается на сковороде. Готовую лепешку смазывают маслом и подают с компотом. Приятного аппетита!