😍😋 Дрожжевое тесто для пирожков в духовке
Пирожки из такого теста получаются мягкими и хрустящими, тесто - нежное и пушистое.
Ингредиенты:
-200 мл (1 стакан) тёплое молоко
-100 мл (1/2 стакана) тёплая вода
-1 столовая ложка без горки сухие дрожжи
-1-2 ч. л. сахар
-1 ч. л. соль
-2-3 ст. л. сметанa
-1 ч. л. сода
-3-4 ст. л. подсолнечное (или другое растительное) масло без запаха
-70-80 гр мягкое сливочное масло
-мука, сколько возьмет
Приготовление:
В теплое молоко с водой положить сахар и дрожжи. Размешать и дать постоять минут 10. Добавить соль, растительное масло, сметану и соду. Перемешать. Добавить 2 стакана муки, размешать и добавить очень мягкое (но не растопленное) сливочное масло. Размешать ложкой хорошо, чтобы масло хорошо перемешалось с мукой и другими ингредиентами. Добавить по надобности муки и замесить мягкое тесто. Дать подойти.
Сформировать пирожки, поместить швом вниз на противень на специальную бумагу для выпечки. Смазать сверху растительным маслом и оставить минут на 30. Смазать еще раз маслом и поместить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до румяности. У меня выпекались минут 30.
Приятного аппетита!
